Tarladan Sofraya
Üretim Sürecimiz
1970’ten bu yana, Şanlıurfa’nın bereketli topraklarında Üveysi koyununun sütünden, geleneksel yöntemleri modern gıda hijyeniyle birleştirerek sade yağ üretiyoruz.
İlker Sade Yağları, yarım yüzyılı aşkın süredir üç kuşaktır aynı tutkuyla çalışıyor. Bölgemize özgü Üveysi koyununun yağlı sütü, sade yağımızın eşsiz rengini, kokusunu ve lezzetini belirleyen ilk ve en önemli adımdır.
Üretimin her aşaması gıda mühendislerimizin denetiminde, uluslararası kabul görmüş gıda güvenliği standartlarına uygun, hijyenik bir ortamda gerçekleştirilir. Geleneğin ustalığını, modern teknolojinin güvenilirliğiyle bir araya getiriyoruz.
Sade Yağ Nasıl Üretilir?
-
Süt ve Tereyağı
Üveysi koyununun yağlı sütünden geleneksel yöntemle tereyağı elde edilir.
-
Düşük Isıda Eritme
Tereyağı, kontrollü ve düşük ısıda yavaşça eritilir.
-
Köpüğün Alınması
Eritme sırasında yüzeye çıkan köpük dikkatle alınır.
-
Süt Katılarının Ayrılması
Dibe çöken süt proteini ve tortu ayrılır; geriye %99’un üzerinde berrak süt yağı kalır.
-
Süzme ve Paketleme
Sade yağ süzülür, dinlendirilir ve hijyenik koşullarda paketlenerek sofranıza hazırlanır.
Kalite Taahhüdümüz
Gıda güvenliğinden ödün vermeden, katkısız ve saf; %100 doğal koyun sütünden üretilmiş sade yağı sizlere sunmayı taahhüt ediyoruz.